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黄花菜木耳炒肉丝的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-12-19 | 来源:楠楠爱美食丶

怎么做黄花菜木耳炒肉丝好吃?学做黄花菜木耳炒肉丝需要哪些食材?家常美食网楠楠爱美食丶老师教你轻松做出好吃好看的黄花菜木耳炒肉丝。

本食谱来自【楠楠爱美食丶】老师分享的黄花菜木耳炒肉丝的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,下饭菜;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜孕妇、中老年人、过度劳累者。

每逢过年过节,家宴上总是少不了要上这道黄花菜木耳炒肉丝。黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效。

做黄花菜木耳炒肉丝所需食材:

主料:黄花菜一小把,泡好的木耳适量,猪肉适量切丝,食盐适量,料酒适量,胡椒粉适量,蛋液适量,淀粉适量,大葱一根切丝,白糖少许

黄花菜木耳炒肉丝的做法步骤:

黄花菜木耳炒肉丝的做法图解1

1. 原料:泡发好的木耳,黄花菜、猪肉

黄花菜木耳炒肉丝的做法图解2

2. 猪肉切丝,加入少许食盐、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉抓匀,稍稍腌渍一会

黄花菜木耳炒肉丝的做法图解3

3. 黄花菜掐去两头,木耳切丝,大葱切丝

黄花菜木耳炒肉丝的做法图解4

4. 黑木耳放入沸水中焯水,捞出备用

黄花菜木耳炒肉丝的做法图解5

5. 黄花菜焯水,捞出备用

黄花菜木耳炒肉丝的做法图解6

6. 炒锅置火上烧热,放底油,放入腌渍好的肉丝划炒变色盛出

黄花菜木耳炒肉丝的做法图解7

7. 炒锅,留底油,放入葱丝爆香

黄花菜木耳炒肉丝的做法图解8

8. 放入焯过水的木耳和黄花菜煸炒均匀

黄花菜木耳炒肉丝的做法图解9

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