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黄花菜焖鱼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-12-19 | 来源:sourcehe

怎么做黄花菜焖鱼好吃?学做黄花菜焖鱼需要哪些食材?家常美食网sourcehe老师教你轻松做出好吃好看的黄花菜焖鱼。

本食谱来自【sourcehe】老师分享的黄花菜焖鱼的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜孕妇、中老年人、过度劳累者。

鱼所含的丰富硒元素,经常食用鱼类具有抗衰老、美颜的功效。冬天适量吃肉增加热量,抗寒。黄花菜营养丰富,用来焖鱼,味道极美。

做黄花菜焖鱼所需食材:

主料:皖鱼600克,黄花菜干100克

辅料:花生油5ml,盐5克,生抽5ml,料酒1ml,生姜3克

黄花菜焖鱼的做法步骤:

黄花菜焖鱼的做法图解1

1. 鱼洗净,切块,放盐、油、料酒、生抽拌均腌制8分钟;

黄花菜焖鱼的做法图解2

2. 黄花菜洗净,温水泡软,捞出沥干水;

黄花菜焖鱼的做法图解3

3. 热锅,倒油,小火煎鱼块、加一点生姜丝;微黄翻转另外一面继续煎至二面微黄即可;

黄花菜焖鱼的做法图解4

4. 煎锅鱼的锅还有油,放黄花菜炒五成熟;

黄花菜焖鱼的做法图解5

5. 放入煎好的鱼块,加入一点点水,放生抽,小火焖;

黄花菜焖鱼的做法图解6

6.

家常美食网温馨提示:

1.黄花菜干冬天用温水容易泡软;2.煎鱼要小火,中间翻转一次即可;3.鱼不适合多次翻转。

黄花菜焖鱼

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