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家庭版烩麻食的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-12-19 | 来源:蓝色水晶106

怎么做家庭版烩麻食好吃?学做家庭版烩麻食需要哪些食材?家常美食网蓝色水晶106老师教你轻松做出好吃好看的家庭版烩麻食。

本食谱来自【蓝色水晶106】老师分享的家庭版烩麻食的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:30–60分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜孕妇、中老年人、过度劳累者。

烩麻食算是一个没有绝对食谱的菜,除了麻食之外,里边的配菜的种类和用量可以根据个人的喜好决定。

做家庭版烩麻食所需食材:

主料:小麦面粉根据家里的人数来定,土豆一个,胡萝卜半个,西葫芦半个,青菜适量,西红柿两个,粉条适量,木耳适量,黄花菜适量,盐适量,生抽适量,醋适量,味精适量

家庭版烩麻食的做法步骤:

1. 将木耳、黄花菜先用凉水泡发。

家庭版烩麻食的做法图解2

2. 和面。盆内加面粉,拿一个空碗,碗内放一勺盐,到入少许开水,化开盐,用这个水和面(由于到的开水,面较烫,可用筷子搅拌面粉,但是注意要把握度,不能过软),等面稍微凉点用手将面粉活成团,盖上碗,放在一边醒一会。

3. 准备配菜。菜洗干净,土豆削皮。将土豆、胡萝卜、西葫芦、西红柿、青菜、木耳、黄花菜等都切成小丁。

家庭版烩麻食的做法图解4

4. 开始搓麻食。将醒好的面团揉至光滑,放在俺班上,把面团稍微擀开成1厘米左右的面饼,将面饼切开成长条。

家庭版烩麻食的做法图解5

5. 将切好的长条揉搓成圆棍棍形状。

家庭版烩麻食的做法图解6

6. 将这些面条切成小丁状

家庭版烩麻食的做法图解7

7. 然后用大拇指将每个小丁搓成麻食

家庭版烩麻食的做法图解8

8. 锅内到入少许油,倒入切好土豆、胡萝卜、西葫芦、木耳、黄花菜炒制,在倒入西红柿,放三勺盐,适量生抽,味精。炒菜的时候味道调重些,这样后边麻食里边就不用在放调料了。

家庭版烩麻食的做法图解9

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