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凉皮的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-03-13 | 来源:Summer呀0818

本食谱来自【Summer呀0818】老师分享的凉皮的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用。适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首选的食品之一。

怎么做凉皮好吃?学做凉皮需要哪些食材?家常美食网Summer呀0818老师为您提供凉皮的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉皮。

做凉皮所需食材:

主料:普通面粉400g,盐一小勺,水适量,鸡精适量,辣油子适量,醋适量,酱油少量,豆芽适量,海带丝适量,黄瓜半截

凉皮的做法步骤:

凉皮的做法图解1

1. 准备适量面粉和一碗水

凉皮的做法图解2

2. 干面粉中加入一小勺盐搅拌均匀,在面粉中间挖一个小坑倒水开始和面

凉皮的做法图解3

3. 面团和至不粘手为宜

凉皮的做法图解4

4. 将面团放入清水中开始洗面

凉皮的做法图解5

5. 洗面水过滤后放入另一个容器中,重复洗面过程直至洗面水变清 将洗面水静置三小时 最后倒掉上面的水留下面浆放到平面容器中蒸熟即可

凉皮的做法图解6

6. 配菜:木耳 豆芽 海带丝入水焯熟备用

凉皮的做法图解7

7. 放入黄瓜 凉皮 以及各种配菜 入盐 鸡精 酱油 醋,最后再淋上一勺红油辣子即可

凉皮的做法图解8

8. 完成

凉皮