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水煮肉片的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-03-13 | 来源:神经大失调

本食谱来自【神经大失调】老师分享的水煮肉片的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,需要烹饪时间:10~30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首选的食品之一。

怎么做水煮肉片好吃?学做水煮肉片需要哪些食材?家常美食网神经大失调老师为您提供水煮肉片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味水煮肉片。

做水煮肉片所需食材:

主料:里脊肉400克,黄豆芽50克,葱姜适量,蒜瓣6个,郫县豆瓣酱40克,料酒20毫升,酱油25毫升,干辣椒若干,花椒5克,淀粉5克,鸡蛋清适量,黄瓜1根,青菜一点即可

水煮肉片的做法步骤:

1. 将里脊肉切成4-5厘米长.2.5厘米宽的薄片

水煮肉片的做法图解2

2. 放入干淀粉,打入鸡蛋,少许盐和鸡精拌匀并腌制一会

水煮肉片的做法图解3

3. 姜切成片,蒜切成末

水煮肉片的做法图解4

4. 干辣椒用水泡一下并切好

水煮肉片的做法图解5

5. 豆芽菜择好

水煮肉片的做法图解6

6. 黄瓜切成条状

水煮肉片的做法图解7

7. 青菜准备好

水煮肉片的做法图解8

8. 将黄瓜豆芽青菜放在开水里煮一会捞出并铺在碗底

9. 锅烧热后倒油,油不能太少,油七分热时放入大蒜生姜煸炒,接着放入花椒粒。炒几下后放入豆瓣酱,爆出香味。加水和酱油。

10. 用筷子夹着肉片,一片片迅速放下去,肉变色后迅速关火,不然容易变老。千万不能一盘倒下去。一盘倒下去很容易半生不熟哦

水煮肉片的做法图解11

11. 连汤带肉倒入铺满蔬菜的大碗

水煮肉片的做法图解12

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