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木须肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-06-28 | 来源:zy宝妈小厨

本食谱来自【zy宝妈小厨】老师分享的木须肉的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:10分左右;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用。适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首选的食品之一。

一沾木须相信大家都喜欢,是鸡蛋啊,不爱吃鸡蛋的估计很少,木须肉那更是大爱呢,这菜最后的味道是这样滴:肉片嫩滑,鸡蛋香软又不油,即使是做配菜的几片黄瓜都在短短的时间内特别入味,怎样做到的呢?往下看哦,这道菜里你可是能学到好几个小窍门呢!

做木须肉所需食材:

主料:猪瘦肉(里脊最好)140克,鸡蛋3个,干木耳半小把,干黄花菜 20克,黄瓜少半根

辅料:葱1段,姜1小块,生 抽2汤匙,料酒1汤匙,淀粉2汤匙,盐适量,植物油适量

木须肉的做法步骤:

木须肉的做法图解1

1. 备好食材,鸡蛋忘拍了。木耳和黄花菜提前泡好、洗净,猪瘦肉首选里脊,普通瘦肉也可以

木须肉的做法图解2

2. 瘦肉切片,葱切葱花、姜切末

木须肉的做法图解3

3. 肉片入一大碗,先加生抽、料酒、葱姜拌匀,再加淀粉拌一下,入味3分钟

木须肉的做法图解4

4. 黄瓜切片

木须肉的做法图解5

5. 鸡蛋磕入碗中打散,黄瓜片加少许盐拌一下提前入个底味

木须肉的做法图解6

6. 锅内加入植物油,烧到油冒烟的时候倒入蛋液,会膨的很大,用筷子夹起翻面,成型后夹入碗中用筷子划开成蛋块备用

木须肉的做法图解7

7. 利用锅内的余油,放入肉片,中火炒到颜色变深

木须肉的做法图解8

8. 开大火,放入黄花菜翻炒三两下

木须肉的做法图解9

9. 放入木耳

木须肉的做法图解10

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