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鸡丝冷面的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-06-28 | 来源:w朕w

本食谱来自【w朕w】老师分享的鸡丝冷面的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首选的食品之一。

做鸡丝冷面所需食材:

主料:面条150g,鸡胸肉100g,豆芽适量,包菜/黄瓜适量,煮鸡蛋一只,香葱适量,红椒半个,盐适量,辣椒酱适量,芝麻酱一勺,糖适量,生抽适量,料酒适量,胡椒粉适量,醋适量

鸡丝冷面的做法步骤:

鸡丝冷面的做法图解1

1. 鸡胸肉切大片,方便快速煮熟准备好材料

鸡丝冷面的做法图解2

2. 和红椒一起,放料酒腌制片刻

鸡丝冷面的做法图解3

3. 豆芽洗净

鸡丝冷面的做法图解4

4. 包菜切丝,葱切段

鸡丝冷面的做法图解5

5. 鸡胸肉和红椒一起煮3分钟左右,熟透即可,捞出浸冷水。

鸡丝冷面的做法图解6

6. 此时煮面条

鸡丝冷面的做法图解7

7. 鸡胸肉撕成鸡丝,放入辣椒酱,料酒,糖,少许开水(鸡丝吸水,不放水比较干)

鸡丝冷面的做法图解8

8. 可多放一些凉开水,尽量拌出一些汤汁,待会拌面

鸡丝冷面的做法图解9

9. 面条煮熟捞出过凉水,否则很快就砣了

鸡丝冷面的做法图解10

10. 将配菜摆上

鸡丝冷面的做法图解11

11. 淋上一勺芝麻酱

鸡丝冷面的做法图解12

12. 放入配料,拌匀,喜欢酸辣口味的就多放醋,多放辣酱

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