您的位置:家常美食网>植物菜单>黄瓜>炸酱面的做法

炸酱面的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-06-28 | 来源:博世家电厨房

本食谱来自【博世家电厨房】老师分享的炸酱面的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:;烹饪难度:;适宜人群:一般人群均可食用。适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首选的食品之一。

做炸酱面所需食材:

主料:中筋粉300g,黄瓜适量,胡萝卜适量,白萝卜适量,豆芽适量,芹菜适量,五花肉适量,甜面酱适量,干黄酱适量,色拉油适量,料酒适量,葱末适量

辅料:水155g,盐6g

炸酱面的做法步骤:

炸酱面的做法图解1

1. 面粉和盐放入料理盆里,将水加入面粉中,使用s型面团钩搅拌

炸酱面的做法图解2

2. 面团成团并成型,使用压面机附件,从1档开始到8档,压制成自己需要的厚度,选择细(宽)切面机,将面皮切成细(宽)面条

炸酱面的做法图解3

3. 选择黄瓜,胡萝卜,白萝卜,豆芽,芹菜等自己喜欢的菜制作菜码,切成丁或者使用切丝配件切成丝

炸酱面的做法图解4

4. 五花肉切成片再切成丁,备用,准备好甜面酱,干黄酱,水,色拉油,料酒,葱末

炸酱面的做法图解5

5. 热锅后倒入色拉油加热,油锅里加入肉丁炒香,加入甜面酱,干黄酱,水,料酒,葱末等,炒匀后盛出备用

炸酱面的做法图解6

6. 水烧开后放入面条,将备好的菜码均匀码在面条上,淋上制作好的炸酱即可

炸酱面

博世家电厨房老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享炸酱面的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了炸酱面的家常做法了吧。

关于炸酱面的做法还有疑问?