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炸面窝的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-06-18 | 来源:清荷荷

  怎么做炸面窝好吃?学做炸面窝需要哪些食材?家常美食网清荷荷老师为您提供炸面窝的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的炸面窝。

  面窝是武汉特有的风味小吃之一,在大街小巷过早时随处可见,(武汉人早餐叫过早).是一种用大米,黄豆混合磨成的米浆,撒上黑芝麻,放到油锅里炸,很快就做出一个边厚中空,色黄脆香的圆形饼.吃起来厚处松软,薄处酥脆,称之为面窝.

  炸面窝的主料:

  大米(适量)  黄豆(适量)  黑芝麻(适量)  (适量)  (适量)  

  炸面窝的调料:

  油.(适量)  (适量)  

  做炸面窝所需厨具:

  炒锅

  炸面窝的做法图解步骤

炸面窝的做法步骤:1

  1.大米,黄豆洗净浸泡一夜,(天热最好放冰箱冷藏室).

炸面窝的做法步骤:2

  2.泡好的大米,黄豆倒去浸泡的水.

炸面窝的做法步骤:3

  3.加少量的水放入料理机中打成黄豆米浆.(姜片也放入-起搅拌)

炸面窝的做法步骤:4

  4.打好的米浆加葱花盐拌均匀.

炸面窝的做法步骤:5

  5.拌成能流动的米浆.

炸面窝的做法步骤:6

  6.特有的面窝铁勺,黑芝麻备用.

炸面窝的做法步骤:7

  7.锅内放多一点油,连勺一起烧至7.8成热.

炸面窝的做法步骤:8

  8.先将芝麻撒入勺底,再舀一勺米浆顺勺边放入勺内,中间凸的地方空出.

炸面窝的做法步骤:9

  9.轻轻的放入油锅,炸至面窝自动脱离铁勺.

炸面窝的做法步骤:10

  10.炸至色泽金黄出锅.

炸面窝的做法步骤:11

  11.色泽金黄,呈圆窝式,中间薄焦酥,边圈厚柔软.

炸面窝的做法

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