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香辣豆豉豆花的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-06-18 | 来源:西马栀子

  怎么做香辣豆豉豆花好吃?学做香辣豆豉豆花需要哪些食材?家常美食网西马栀子老师为您提供香辣豆豉豆花的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的香辣豆豉豆花。

  通过几次摸索,做豆花要注意2点就可以成功做出鲜美的豆花。1;豆浆的浓度是平时喝的豆浆的2倍。凝固时要注意保温,我是用了2个保鲜盒来保温的,保温效果不错而且也简单方便。

  香辣豆豉豆花的主料:

  黄豆(80克,)  内酯(3克)  

  香辣豆豉豆花的调料:

  肉馅(适量)  (适量)  (适量)  

  做香辣豆豉豆花所需厨具:

  豆浆机、炒锅

  香辣豆豉豆花的做法图解步骤

香辣豆豉豆花的做法步骤:1

  1.黄豆用水泡制2小时以上,【最好隔夜】。

香辣豆豉豆花的做法步骤:2

  2.把泡好的黄豆加入豆浆机内,加入水至最低水位线。插上电源,启动普通豆浆按键。

香辣豆豉豆花的做法步骤:3

  3.内酯用少量的温水化开。

香辣豆豉豆花的做法步骤:4

  4.豆浆机程序完成,趁热过滤到有内酯的保鲜盒中。

香辣豆豉豆花的做法步骤:5

  5.搅拌均匀后盖好盖子,再放入一个大一点的保鲜盒中保温。

香辣豆豉豆花的做法步骤:6

  6.静置20分钟后。豆浆凝固成豆花。

香辣豆豉豆花的做法步骤:7

  7.葱姜切碎,准备好肉馅。

香辣豆豉豆花的做法步骤:8

  8.把做好的豆花轻轻盛入碗中。

香辣豆豉豆花的做法步骤:9

  9.锅中注油,爆香葱姜,下入肉馅翻炒至变色。

香辣豆豉豆花的做法步骤:10

  10.加入1勺豆豉辣酱,继续翻炒均匀。

香辣豆豉豆花的做法步骤:11

  11.倒入料酒生抽糖煸炒均匀,关火。

香辣豆豉豆花的做法步骤:12

  12.把炒好的香辣豆豉肉料浇在豆花上即可。

  家常美食网小窍门:

  豆豉酱和生抽都有咸味,就不要添加盐了。

香辣豆豉豆花的做法

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