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香酥黄豆的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-06-18 | 来源:淇家的小厨房

  怎么做香酥黄豆好吃?学做香酥黄豆需要哪些食材?家常美食网淇家的小厨房老师为您提供香酥黄豆的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的香酥黄豆。

  没有烤箱,不用油炸,也能吃到美味儿的香酥黄豆吗?答案是肯定的。只要一口炒锅和少量油,就能让你吃到在商场里买的一样的味道。少油健康又卫生,是一款很不错的小零食哦,也很适合小孩子吃哦。

  香酥黄豆的主料:

  黄豆(200克)  

  做香酥黄豆所需厨具:

  炒锅

  香酥黄豆的做法图解步骤

香酥黄豆的做法步骤:1

  1.黄豆用水洗净

香酥黄豆的做法步骤:2

  2.倒入黄豆2倍的水,提前泡一宿

香酥黄豆的做法步骤:3

  3.泡发好的黄豆沥干水分

香酥黄豆的做法步骤:4

  4.将坏的豆子挑拣出来

香酥黄豆的做法步骤:5

  5.将黄豆均匀的铺在帘子上

香酥黄豆的做法步骤:6

  6.放到阳光的地方晾晒一天

香酥黄豆的做法步骤:7

  7.这是晾好的黄豆

香酥黄豆的做法步骤:8

  8.小火,锅中倒入适量油,油量和炒菜时差不多

香酥黄豆的做法步骤:9

  9.倒入黄豆

香酥黄豆的做法步骤:10

  10.小火不停翻炒

香酥黄豆的做法步骤:11

  11.炒至黄豆表面金黄(大概炒了十多分钟)

香酥黄豆的做法步骤:12

  12.黄豆的水分都炒干,表面起皱,放入少许盐,关火继续炒2分左右即可

香酥黄豆的做法步骤:13

  13.装盘,晾凉就可以吃啦

  家常美食网小窍门:

  黄豆要晾晒一天才可炒出酥黄豆来
  小火,不停的翻炒,否则黄豆容易糊掉
  关火后再继续炒,防止水蒸气存积黄豆里,就不酥了

香酥黄豆的做法

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