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自制纳豆的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-05-05 | 来源:家常美食网

  自制纳豆的做法简单是黄豆做法大全的常见菜,不一定要看自制纳豆视频才能学会,但怎么做自制纳豆最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道自制纳豆吧。

  自制纳豆的食材和调料:

  原料:黄豆1.5杯(越小粒越好),买来的日本纳豆一小盒(用来提供菌种)

  工具:酸奶机,高压锅

  教您自制纳豆的家常做法,如何做自制纳豆才好吃

  1.黄豆浸水过夜,略清洗后沥出。

  2.发好的黄豆另外加4杯水用高压锅煮,上汽后煮15分钟左右。需要煮到豆子绵软,用勺子能压烂那种程度。

  3.煮好的豆子冷却到不烫手,从煮豆子的水中沥出,尽量把多余的水沥干,放入买来的日本纳豆混匀。

  4.放入酸奶机容器,按酸奶机的操作程序连续发酵24小时。(我家的酸奶机是不能自己定时的,按下开关等24小时拔电源即可。)

  5.24小时后,豆粒就发酵成纳豆了,豆粒之间有粘粘的丝丝,并有纳豆那种特殊的气味。

  6. 把纳豆放入干净玻璃瓶盖好盖子,在冰箱里存放24小时以上再食用。吃的时候用干净的勺子把需要的舀出,再盖好盖,存放两个星期没问题。

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