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冬菇扒菜胆的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-07-13 | 来源:家常美食网

冬菇扒菜胆的做法简单是猴头菇做法大全的常见菜,不一定要看冬菇扒菜胆视频才能学会,但怎么做冬菇扒菜胆最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道冬菇扒菜胆吧。

冬菇扒菜胆 简介:

这是一道很健康的家常素菜。

材料:

干冬菇100克,青梗白菜400克,生油3汤匙,蚝油1汤匙,油2汤匙,姜蓉、绍酒、糖、盐、生粉各少许

做法:

1.冬菇洗净,用清水浸约2小时,剪去菇蒂,放入碗内,加入姜蓉、绍酒、糖、盐、生粉各少许捞匀,浸冬菇水保留。
2.青梗白菜(小棠菜)去老叶使成菜胆,直剖为两半。
3.烧开水300毫升,加入盐少许,油一汤匙,放入白菜焯熟,捞起,滤去水份排放在圆碟上。
4.用油2汤匙及蒜片起镬,放入冬菇、浸冬菇水及糖半汤匙,以慢火炆三十分钟,用蚝油、酱油调味,湿生粉打芡,铲起冬菇放在菜胆中间即可。

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