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蒜酥炒秀珍菇的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-07-13 | 来源:家常美食网

蒜酥炒秀珍菇的做法简单是猴头菇做法大全的常见菜,不一定要看蒜酥炒秀珍菇视频才能学会,但怎么做蒜酥炒秀珍菇最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道蒜酥炒秀珍菇吧。

蒜酥炒秀珍菇 材料:

材料:,葱1根,紫生菜半颗,辣椒1根,秀珍菇6两,面粉2大匙,干辣椒1大匙,蒜头酥2大匙,豆酥1大匙,面包粉2大匙,吉士粉2大匙,蛋白1大匙


调味料:鸡粉少许,香油1大匙,香菇精少许,胡椒粉少许

做法:

1.先将秀珍菇切去蒂头较老的尾端,葱切葱花,辣椒切成粒状备用


2.取一个碗,放入蛋汁和面粉先充分拌开后,再加入2大匙水搅拌均匀,放入秀珍菇拌匀后,均匀沾上吉士粉,再以网筛略微摇晃筛掉多余粉质后,放入油锅中,先以中火炸至脱水,再转小火炸至酥脆后起锅备用


3.接着将面包粉入油锅中,小心炸至酥香金黄后捞起,以纸巾吸去多余油脂备用


4.锅中倒入香油烧热,先炒香豆酥、辣椒、葱花和干辣椒,再放入蒜头酥、面包酥、香菇精、鸡粉、胡椒粉和秀珍菇拌炒均匀后,起锅盛在盘中紫生菜上即完成今天的这一道蒜酥炒秀珍菇了

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