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云南小菜香辣菇的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-07-13 | 来源:家常美食网

云南小菜香辣菇的做法简单是猴头菇做法大全的常见菜,不一定要看云南小菜香辣菇视频才能学会,但怎么做云南小菜香辣菇最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道云南小菜香辣菇吧。

材料:

香菇150g,生抽,油,老干妈豆鼓油辣椒,盐,花椒粉

做法:

1.首先水发好150g干香菇,最好是选择小一点的,肉厚一点的花菇,这样的香菇比较香;
2.跟着把香菇切成和筷子差不多粗细的香菇条;
3.在香菇条中拌入适量生抽腌渍半小时,挤干水分后入油锅炸干水分,香菇颜色变黄起锅切勿炸糊;
4.根据自己的喜好,加入喜欢的有辣椒,分量也是自己把握,我用的干香菇150g,用了一瓶300g的老干妈豆鼓油辣椒。
5.在热锅中倒入油辣椒小火加热,之后倒入加工好的香菇丝、适量盐、花椒粉(可不加),在热锅中搅拌均匀,这道小菜就做好了。

小诀窍:

做好的香辣鼓可用密封瓶或者保险盒放冰箱,随时可以拿出来吃,口味和口感都一流,每次做这道小菜,总是不够吃:p

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