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清汤紫菜烩猴头蘑的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-07-13 | 来源:家常美食网

清汤紫菜烩猴头蘑的做法简单是猴头菇做法大全的常见菜,不一定要看清汤紫菜烩猴头蘑视频才能学会,但怎么做清汤紫菜烩猴头蘑最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道清汤紫菜烩猴头蘑吧。

材料:

用料水发猴头蘑200克,鸡脯肉100克,干紫菜10克,豌豆苗20克,水发香菇20克,鸡蛋清适量,清汤、色拉油、精盐、味精各适量。

做法:

1、猴头蘑片成大雪花片,入沸水中煮透捞出,挤干水分。鸡脯肉去掉白筋,切成片。
2、将鸡脯肉和猴头蘑片入热油锅中滑开捞出。
3、汤锅置火上,倒入清汤,下入猴头蘑片、鸡脯肉、紫菜,调入精盐、味精,汤沸后撇去浮沫,撒入豌豆苗稍煮,出锅装入汤碗即成。
功效
紫菜含类胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、烟酸、胆碱、甘露醇等多种营养素,营养价值极高。