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圣诞花环面包的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-12-25 | 来源:好吃的坨坨

怎么做圣诞花环面包好吃?学做圣诞花环面包需要哪些食材?家常美食网好吃的坨坨老师为您提供圣诞花环面包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味圣诞花环面包。

做圣诞花环面包所需食材:

主料:高筋面粉300g,低筋面粉50g,牛奶220g,白砂糖25g,鸡蛋液45g,盐3g,酵母4g,黄油22g,红薯馅适量,蔓越莓干适量,南瓜籽适量,蛋液(刷面包表皮用)适量

圣诞花环面包的做法步骤:

圣诞花环面包的做法图解1

1. 把面团的所有材料除黄油外先液体后固体放入搅拌桶里,开启和面程序.

圣诞花环面包的做法图解2

2. 搅拌面团至可以拉出粗膜,暂停程序.

圣诞花环面包的做法图解3

3. 放入切小块,软化好的黄油.

圣诞花环面包的做法图解4

4. 搅拌至面团完全状态,扯一块下来,能出细膜,扯破面团边缘呈光滑状.

圣诞花环面包的做法图解5

5. 把揉好的面团放入干净的容器内.

圣诞花环面包的做法图解6

6. 盖上保鲜膜放入烤箱里,选择发酵模式30度发酵1小时.

圣诞花环面包的做法图解7

7. 发酵的时候,把红薯蒸熟后压成泥加入牛奶黄油炒成细腻的红薯馅.

圣诞花环面包的做法图解8

8. 发酵至面团发酵至两倍大.手指戳洞不回缩即可.

圣诞花环面包的做法图解9

9. 把面团平均分成两个小面团.松弛20分钟.

圣诞花环面包的做法图解10

10. 松弛结束,把面团擀成长方形状.再铺满红薯泥.

圣诞花环面包的做法图解11

11. 把面团自上而下卷起来,擀成长条状,大约52cm

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