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拔丝地瓜的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-08-27 | 来源:凉兮梦

本食谱来自【凉兮梦】老师分享的拔丝地瓜的做法。红薯别名:山芋、白薯、地瓜、番薯、红苕、沙葛、豆薯、凉薯、红山药、红薯、金薯、土瓜,所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,适宜人群:一般人群均可食用红薯。一次不宜食用过多,以免发生烧心、吐酸水、肚胀排气等不适。

做拔丝地瓜所需食材:

主料:红薯2块,白糖70克,水适量,油500ml(实耗不多)

拔丝地瓜的做法步骤:

拔丝地瓜的做法图解1

1. 地瓜切滚刀块

拔丝地瓜的做法图解2

2. 适量油下入地瓜炸,捞出一块用筷子试一试。可以轻松扎进去就可以捞出,然后再一次倒入地瓜炸将近一分钟捞出。

拔丝地瓜的做法图解3

3. 炸两次之后这样

拔丝地瓜的做法图解4

4. 加入适量水。放入糖。开始炒糖色,炒到可以拔丝就好

拔丝地瓜的做法图解5

5. 出锅

家常美食网温馨提示:

炒糖色不可以炒的太干。要有一点点水的时候就要放地瓜快速翻炒。负责会导致糖不均匀。就不是很好了

拔丝地瓜

凉兮梦老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享拔丝地瓜的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了拔丝地瓜的家常做法了吧。

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