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双馅红豆麻糬面包的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-12-17 | 来源:家常美食网

  双馅红豆麻糬面包的做法简单是红豆做法大全的常见菜,不一定要看双馅红豆麻糬面包视频才能学会,但怎么做双馅红豆麻糬面包最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道双馅红豆麻糬面包吧。

   重量:60公克/个 份量:12个

  双馅红豆麻糬面包的食材和调料:

   甜面糰1份,带壳红豆馅240公克,市售麻糬皮180公克,蛋液适量,白芝麻适量

  教您双馅红豆麻糬面包的家常做法,如何做双馅红豆麻糬面包才好吃

1.取甜面糰1份,分割成每个60公克的小面糰12个,滚圆后松弛15分钟。

  2.用桿面棍将小面糰桿压成圆形面皮,包入25公克的带壳红豆馅,再将市售麻糬摺3折后均分成4等份包入前项材料中,收口并放入烤盘中。

  3.将作法2的面糰放在温度38℃、湿度85%的环境中作最后的发酵。

  4.待小面糰发酵至约2倍大的时候,在表面上刷上一层蛋液后,上面沾上少许白芝麻。

  5.将作法3的面糰放入烤箱中,以上火180℃、下火160℃烤约12~15分钟即可。

  

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