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水晶核桃的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-06-02 | 来源:粉竽粘糖

  怎么做水晶核桃好吃?学做水晶核桃需要哪些食材?家常美食网粉竽粘糖老师为您提供水晶核桃的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的水晶核桃。

    全手工制作的仿真小点心“水晶核桃”,嘿,得意吧。外型做成核桃形状,内馅用核桃和芝麻,既可爱又营养丰富,足够吸引眼球,让人爱不释手。

  水晶核桃的主料:

  澄粉(120克)  玉米淀粉(20克)  咖啡(2克)  咖啡伴侣(10克)  核桃(90克)  黑芝麻(5克)  

  做水晶核桃所需厨具:

  蒸锅

  水晶核桃的做法图解步骤

水晶核桃的做法步骤:1

  1.【水晶核桃内馅的做法】:主材料备好。

水晶核桃的做法步骤:2

  2.用擀面杖把两袋核桃压碎,一袋核桃压小块备用。

水晶核桃的做法步骤:3

  3.玻璃碗里放入热水,黄油隔水化开备用。

水晶核桃的做法步骤:4

  4.锅烧热,下黄油、白糖小火翻炒片刻。

水晶核桃的做法步骤:5

  5.放入核桃和黑芝麻翻炒出香味即可盛出。

水晶核桃的做法步骤:6

  6.【水晶核桃外皮的做法】:澄粉、玉米淀粉、白糖和咖啡伴侣放入碗中倒入沸水用筷子搅拌均匀,然后揉成团。

水晶核桃的做法步骤:7

  7.放入黄油继续揉和均匀。

水晶核桃的做法步骤:8

  8.再加入咖啡,继续揉成光滑的面团。

水晶核桃的做法步骤:9

  9.把面团揉搓成长条形,然后切成等份小剂子。

水晶核桃的做法步骤:10

  10.用手把小面团揉成圆形。

水晶核桃的做法步骤:11

  11.里面放入核桃芝麻馅。

水晶核桃的做法步骤:12

  12.把包入核桃芝麻馅的面团揉成圆形,先用大拇指和食指,在面团中间捏出突出的一道线。

水晶核桃的做法步骤:13

  13.缝中间用牙签压出一道痕迹。

水晶核桃的做法步骤:14

  14.用筷子在核桃的表面按出小孔。

水晶核桃的做法步骤:15

  15.依次做好所有核桃,和真核桃对比。

水晶核桃的做法步骤:16

  16.蒸锅里加水,铺好玻璃纸,放入核桃。

水晶核桃的做法步骤:17

  17.大火蒸10-15分钟即可。

  家常美食网小窍门:

  1、咖啡可以换做可可粉。
  2、糖、油的比例可以按自己的口味来调配。
  3、沸水可以分次加入,澄粉的牌子不同吸水性也不同。
  4、蒸的时间要根据核桃大小把握时间。
  5、这点心要热着吃,凉了口感不好。

水晶核桃的做法

  粉竽粘糖老师在家常美食网分享正宗水晶核桃的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了水晶核桃的家常做法了吧。

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