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雪花栗子糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-06-02 | 来源:诗心

  怎么做雪花栗子糕好吃?学做雪花栗子糕需要哪些食材?家常美食网诗心老师为您提供雪花栗子糕的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的雪花栗子糕。

  这个“栗子小蛋糕”,无油、低糖,味道清香甘甜,口感绵软细腻,无论大人还是孩子都很适合食用,可以直接端着盘子吃,也可以像蛋糕一样切成小块。做早餐、点心都很不错。或者是小朋友们聚会,还是家宴待客,做一盘也很特别。现在这个季节,新鲜的栗子大量上市,当季的美味一定不容错过。

  雪花栗子糕的主料:

  栗子(适量)  黄豆(适量)  核桃(适量)  杏仁(适量)  

  雪花栗子糕的调料:

  葡萄(适量)  椰蓉(适量)  糖针(适量)  吉利丁片(适量)  

  做雪花栗子糕所需厨具:

  豆浆

  雪花栗子糕的做法图解步骤

雪花栗子糕的做法步骤:1

  1.原料图:栗子、黄豆、核桃、杏仁。

雪花栗子糕的做法步骤:2

  2.配料图:葡萄、椰丝、吉利丁片。

雪花栗子糕的做法步骤:3

  3.黄豆提前浸泡两三个小时。(不浸泡,直接干豆也可以,依据自己的豆浆机和习惯)

雪花栗子糕的做法步骤:4

  4.栗子划上一刀,放入烧开的水里煮3到5分钟左右开口。

雪花栗子糕的做法步骤:5

  5.捞出用凉水冲一下,就可以很轻松的剥出栗子肉。

雪花栗子糕的做法步骤:6

  6.把浸泡好的黄豆和剥好的栗子,以及核桃、杏仁,一起放入豆浆机里,加入适量水,然后接通电源启用豆浆功能做好栗子杂粮豆浆糊。(水量少味道浓绸些,水量多味道淡些。做栗子糕的时候不建议水太多,最好把糊打得浓绸些)

雪花栗子糕的做法步骤:7

  7.在豆浆机做豆浆的时候,把吉利丁片用冷水泡软。

雪花栗子糕的做法步骤:8

  8.做好的栗子豆浆过滤后倒在小锅里。

雪花栗子糕的做法步骤:9

  9.加入泡软的吉利丁片。

雪花栗子糕的做法步骤:10

  10.小火煮至微开后晾到温。

雪花栗子糕的做法步骤:11

  11.把葡萄洗净,在有蒂的那头切去一点点,直立在盘子里,然后倒入栗子糊,完全冷却后盖上保鲜膜放冰箱冷藏至凝固。

雪花栗子糕的做法步骤:12

  12.食用前撒上适量椰蓉和糖针即可。

雪花栗子糕的做法步骤:13

  13.可以整个吃,也可以像蛋糕一样切成小块吃。

雪花栗子糕的做法步骤:14

  14.另外还做了一份小份的,一样很可爱。

  家常美食网小窍门:

  诗心片语:
  
  1:在栗子皮山划上一刀,然后放入开水里煮三到五分钟,捞出过凉水,就能完整的剥出栗子肉。
  
  2:水量依据食材的用量而定,用来喝可以稍微稀一些,但用来做点心最好浓郁一些,这样口感和味道都更好!

雪花栗子糕的做法

  诗心老师在家常美食网分享正宗雪花栗子糕的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了雪花栗子糕的家常做法了吧。

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