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荷兰豆炒肉片的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-07-03 | 来源:Tiramisuyummy

本食谱来自【Tiramisuyummy】老师分享的荷兰豆炒肉片的做法。所属分类:豆乳蛋类及制品, 豆及其制品,下饭菜;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜糖尿病患者、产后乳汁不下的妇女。

做荷兰豆炒肉片所需食材:

主料:荷兰豆适量,瘦肉适量

辅料:蒜头适量,姜适量,生抽适量,蚝油适量,花雕酒适量,白糖适量,鸡粉适量

荷兰豆炒肉片的做法步骤:

荷兰豆炒肉片的做法图解1

1. 瘦肉切薄片、用姜丝、生抽、蚝油、花雕酒、生粉搅拌均匀、腌制10分钟。

荷兰豆炒肉片的做法图解2

2. 荷兰豆摘掉两边丝、烧开水,白灼半分钟,过冷河,捞起控干水分备用。

荷兰豆炒肉片的做法图解3

3. 下油热锅,倒入肉片,猛火快速滑炒至变色,捞起待用。

荷兰豆炒肉片的做法图解4

4. 继续下点油,加入蒜片,爆香后倒入荷兰豆爆炒几下,倒入肉片,继续翻炒至荷兰豆断生,加入盐、少许白糖和鸡粉调味即可。

家常美食网温馨提示:

肉片提前腌制便于入味,加点花雕酒可去腥。荷兰豆白灼时加点油会保持翠绿,过冷河会使口感保持脆爽。炒的时候要大火快炒。

荷兰豆炒肉片

Tiramisuyummy老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享荷兰豆炒肉片的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了荷兰豆炒肉片的家常做法了吧。

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