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腊肠炒荷兰豆的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-07-03 | 来源:MONICA食尚煮易

本食谱来自【MONICA食尚煮易】老师分享的腊肠荷兰豆的做法。所属分类:豆乳蛋类及制品, 豆及其制品,;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜糖尿病患者、产后乳汁不下的妇女。

冬季是腊味飘香的季节,腊肠、腊鱼、腊鸡、腊肉、有些地方还有腊狗肉。在广东,最常见的是腊肠和腊肉,楼房的阳台,农家小院,高楼的飘窗外都能见到用绳子穿起,挂在竹竿上的腊肠和腊肉,这些季节性的生活特色好比一副流动的风景画,慢慢品味欣赏,别有一番意趣和味道。以往每到冬天妈妈都会在家制作一些腊味,存储起来足够第二年吃上半年之久。做得多还能吃上一整年,主要是作为配菜食用。。。腊肠炒荷兰豆是广东地道的家常菜,几乎每家每户都会做的一道美食。真是百吃不厌!

做腊肠炒荷兰豆所需食材:

主料:荷兰豆150克,腊肠2根

辅料:清水3汤匙,鸡粉少许,蒜瓣2个,盐适量,油适量

腊肠炒荷兰豆的做法步骤:

腊肠炒荷兰豆的做法图解1

1. 准备食材:荷兰豆、腊肠、蒜瓣。

腊肠炒荷兰豆的做法图解2

2. 荷兰豆去掉筋丝、泡洗干净,蒜瓣去皮拍碎。

腊肠炒荷兰豆的做法图解3

3. 腊肠用碗盛起,加上和腊肠持平的清水,放进微波炉叮4分钟。

腊肠炒荷兰豆的做法图解4

4. 腊肠水倒掉,取出腊肠切片。

腊肠炒荷兰豆的做法图解5

5. 热锅,放适量油,下蒜蓉爆香。

腊肠炒荷兰豆的做法图解6

6. 加入荷兰豆翻炒片刻。

腊肠炒荷兰豆的做法图解7

7. 撒下少许清水拌炒。

腊肠炒荷兰豆的做法图解8

8. 遮上锅盖,保持大火焖煮30秒左右。

腊肠炒荷兰豆的做法图解9

9. 调入盐、鸡粉。

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