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鱿鱼头炒花菜的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-12-03 | 来源:家常美食网

  鱿鱼头炒花菜做法简单是荷兰豆做法大全的常见菜,不一定要看鱿鱼头炒花菜视频才能学会,但怎么做鱿鱼头炒花菜最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道鱿鱼头炒花菜吧。

  鱿鱼头炒花菜的介绍:

   一整个的鱿鱼,被我拌着吃点,炒饭吃点,还干啥吃来着?我自己都想不起来了!最后就剩这个鱿鱼头,琢磨了琢磨,把我们家现有的食材找了出来,这样炒着吃,还真好!就是我实在是想不起来太有诗意的名字了,要不,我非得给它起个特有诗意的名字不可!

   鱿鱼头炒花菜的食材和调料:

   鸡蛋 一个 鱿鱼头 一个 荷兰豆 花菜 盐 白糖 味精 香油

   教您鱿鱼头炒花菜的家常做法,如何做鱿鱼头炒花菜才好吃

   一、 荷兰豆摘去老筋,洗净切成菱形块

   二、 花菜掰成小朵,洗净备用

   三、 锅内放水烧开,然后加几滴油,一点食盐(用油盐水焯出来的菜,颜色翠绿鲜亮,非常的漂亮),先放花菜,等锅内的水再次烧开的时候,放荷兰豆一起焯

   四、 锅内的荷兰豆一变色的时候,马上将花菜和荷兰豆捞出来,放凉水中过凉,然后用笊篱捞出控净水分

   五、 锅内放油,将一个鸡蛋打入,煎成荷包蛋(因为打入的是整个的鸡蛋,蛋黄是非常的不容易熟的,可以用铲子将蛋黄轻轻的刺破,这样再煎,蛋黄比较容易熟)

   六、 将煎好的荷包蛋放案板上切块备用

   七、 鱿鱼头冲洗干净,直接切段

   八、 锅内留底油,油热后放葱花和蒜末炝锅

   九、 放鱿鱼头快速翻炒,鱿鱼变色,马上放焯好的花菜和荷兰豆翻炒均匀

   十、 锅内最后放荷包蛋,然后加适量盐

   十一、 一点白糖,少许味精,淋几滴香油,翻炒均匀出锅即可

鱿鱼头炒花菜的做法

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