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黑木耳炒冬瓜的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-07-14 | 来源:Coco婷婷

本食谱来自【Coco婷婷】老师分享的黑木耳冬瓜的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类,需要烹饪时间:10分钟左右;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用木耳。心脑血管疾病、结石症患者更应食用木耳,缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师特别适合食用木耳。

东花市一年四季常备的蔬菜,它价格便宜,营养丰富,养生保健效果俱佳。冬瓜的做法也很多变,可以清炒,可以炖汤。今天给大家介绍一道美食――黑木耳炒冬瓜。这道菜不仅味道醇香浓郁,而且常吃还能减肥瘦身、防癌抗癌、 清肺润燥。特别适合夏天食用哦!

做黑木耳炒冬瓜所需食材:

主料:冬瓜550g,干黑木耳20朵,葱2根,蒜头3瓣,盐适量,食用油适量

黑木耳炒冬瓜的做法步骤:

黑木耳炒冬瓜的做法图解1

1. 黑木耳装在干净的碗里,加入温水浸泡至泡发。

黑木耳炒冬瓜的做法图解2

2. 冬瓜去皮,切片,装盘里备用。

黑木耳炒冬瓜的做法图解3

3. 葱洗干净,切碎;蒜头去皮,拍扁。将其一起装在碟子里备用。

黑木耳炒冬瓜的做法图解4

4. 锅里注入适量清水,烧开。

黑木耳炒冬瓜的做法图解5

5. 水开后,木耳倒入锅里焯1分钟后,捞出备用。

黑木耳炒冬瓜的做法图解6

6. 另起油锅加热,蒜瓣和葱碎一起倒入锅里,爆香。

黑木耳炒冬瓜的做法图解7

7. 冬瓜倒入锅里,大火炒至变软出水。

黑木耳炒冬瓜的做法图解8

8. 木耳倒入锅里,继续翻炒片刻。

黑木耳炒冬瓜的做法图解9

9. 加盐调味,炒匀。

黑木耳炒冬瓜的做法图解10

10. 最后撒上葱段,拌匀即可出锅。

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