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清炒木耳山药的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-07-14 | 来源:elsa飞雪

本食谱来自【elsa飞雪】老师分享的清炒木耳山药的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类,需要烹饪时间:10分左右;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用木耳。心脑血管疾病、结石症患者更应食用木耳,缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师特别适合食用木耳。

山药,作为一种药食两用的中药材,不仅含有丰富的营养,还具有调理疾病的药用价值。研究表明,山药具有诱导产生干扰素,增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力,常食之可健身强体、延缓衰老。山药还具有健脾益胃,助消化的功效,山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶,是萝卜中含量的3倍,胃胀时食用,有促进消化的作用,可以去除不适症状,有利于改善脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之佳品。脾胃不好的朋友要多吃点山药哦。

做清炒木耳山药所需食材:

主料:山药300克,木耳一把

辅料:酱油一勺,葱花适量,醋一勺,盐适量,鸡精适量

清炒木耳山药的做法步骤:

清炒木耳山药的做法图解1

1. 山药去皮洗净,切片,放水中防止氧化变黑

清炒木耳山药的做法图解2

2. 木耳泡软洗净撕成小块

清炒木耳山药的做法图解3

3. 锅内热油,加入花椒葱花炒香,将木耳加入翻炒

清炒木耳山药的做法图解4

4. 木耳炒熟后将山药捞出加入,翻炒均匀

清炒木耳山药的做法图解5

5. 调入酱油、米醋、盐、鸡精 大火翻炒

清炒木耳山药的做法图解6

6. 大火翻炒使山药断生即可出锅

清炒木耳山药的做法图解7

7. 非常爽口的一道菜哦

清炒木耳山药

elsa飞雪老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享清炒木耳山药的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了清炒木耳山药的家常做法了吧。

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