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凉拌木耳的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-07-14 | 来源:泥鳅的主食厨房

本食谱来自【泥鳅的主食厨房】老师分享的凉拌木耳的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类,需要烹饪时间:10分左右;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用木耳。心脑血管疾病、结石症患者更应食用木耳,缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师特别适合食用木耳。

木耳是我家吃的最多菌类。无论是采取凉拌还是热炒,无论它作为主角还是配角,都是很少有人会拒绝吃木耳的。木耳中含有蛋白质,脂肪,胡萝卜素,B族维生素,钙磷铁等矿质元素。不仅营养丰富,还有益气补血,活血凉血,润肺镇静,提高免疫力等医学功能,也被称为“素中之王”。今天木耳做主角凉拌,爽口解腻。

做凉拌木耳所需食材:

主料:木耳20朵,洋葱半个

辅料:盐1克,生抽2勺,白糖1勺,米醋1勺,香菜少许,白芝麻少许

凉拌木耳的做法步骤:

凉拌木耳的做法图解1

1. 木耳泡发,洗净去去掉根部,大片的用手撕小。(具体尺寸根据个人喜好)

凉拌木耳的做法图解2

2. 锅中放水,水开后,放入木耳焯两三分钟。

凉拌木耳的做法图解3

3. 洋葱切成丝。

凉拌木耳的做法图解4

4. 洋葱丝和木耳放在一起,加入盐1克。

凉拌木耳的做法图解5

5. 生抽2勺,白糖1勺,米醋1勺,少许香菜和白芝麻。

凉拌木耳的做法图解6

6. 拌匀。

凉拌木耳

泥鳅的主食厨房老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享凉拌木耳的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了凉拌木耳的家常做法了吧。

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