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木须肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-07-14 | 来源:斯佳丽

本食谱来自【斯佳丽】老师分享的木须肉的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类,需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用木耳。心脑血管疾病、结石症患者更应食用木耳,缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师特别适合食用木耳。

这道菜制作方便,原料随手可得, 味道清新,口味鲜美、口感丰富、营养均匀、老少咸宜。如此简单如此家常却如此惊艳,无须五分钟就可以端上桌, 再与一碗米饭来相配,木须肉也会让你吃到撑。

做木须肉所需食材:

主料:里脊肉片100克,鸡蛋2个,黑木耳1小把,黄花菜1小把

辅料:淀粉 1勺,生抽 1勺,料酒 1勺,油盐适量

木须肉的做法步骤:

木须肉的做法图解1

1. 准备好原材料;

木须肉的做法图解2

2. 里脊肉片加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒拌均匀腌制一下;

木须肉的做法图解3

3. 鸡蛋打入碗中, 加入适量盐和1小勺料酒拌均匀备用;

木须肉的做法图解4

4. 热锅凉油, 倒入鸡蛋液;

木须肉的做法图解5

5. 待鸡蛋液慢慢煎至定型后用筷子划成小块,炒好后盛出来备用;

木须肉的做法图解6

6. 锅中再倒入少许油, 放入腌制好的肉片进去滑炒;

木须肉的做法图解7

7. 肉片滑炒变色后加入泡好的黑木耳和黄花菜进去翻炒;

木须肉的做法图解8

8. 翻炒几下后加入少许生抽继续翻炒;

木须肉的做法图解9

9. 加入适量的盐和胡椒粉进去调味后翻炒均匀;

木须肉的做法图解10

10. 最后将炒好的鸡蛋倒入里面继续翻炒几下即可

木须肉的做法图解11

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