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老醋三样的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-07-14 | 来源:8飞鱼

本食谱来自【8飞鱼】老师分享的老醋三样的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类,适宜人群:一般人群均可食用木耳。心脑血管疾病、结石症患者更应食用木耳,缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师特别适合食用木耳。

老醋花生,饭馆必点的国民下酒菜。老吃一样,未免单调。咱老醋三样吧,加个木耳、苦菊,营养更均衡。

做老醋三样所需食材:

主料:花生130g(一次多炒些,随吃随用),苦菊1把,木耳10g,高度白酒半勺,陈醋1大勺,味极鲜半勺,白糖2匙,香油3滴

老醋三样的做法步骤:

老醋三样的做法图解1

1. 准备食材。

老醋三样的做法图解2

2. 花生洗净、木耳泡发。

老醋三样的做法图解3

3. 木耳择去根部洗净,花生、苦菊洗净控水。

老醋三样的做法图解4

4. 花生用厨房用纸擦干表面水渍。

老醋三样的做法图解5

5. 凉锅凉油,下花生。小火,不停翻炒。

老醋三样的做法图解6

6. 炒至花生微微变色,有清脆的碰到锅底的声音即可盛出。

老醋三样的做法图解7

7. 将花生摊平在平盘中,浇入半勺白酒,拌匀(使花生更脆)。

老醋三样的做法图解8

8. 起锅,热水焯烫木耳两分钟,捞出控水。

老醋三样的做法图解9

9. 调汁陈醋1大勺+味极鲜半勺+白糖2匙+香油3滴

老醋三样的做法图解10

10. 木耳、苦菊(剪成寸断)、花生米取出适量,摆盘。浇入调好的捞汁。

老醋三样的做法图解11

11. 花生米随吃随拌,捞汁喜欢重口味的继续加醋吧。

老醋三样的做法图解12

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