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香辣麻酱凉面的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-07-14 | 来源:吃好吃的喽aici君

本食谱来自【吃好吃的喽aici君】老师分享的香辣麻酱凉面的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类,需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用木耳。心脑血管疾病、结石症患者更应食用木耳,缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师特别适合食用木耳。

最近天气高温预警了,太阳光太强烈了,只能躲在室内,尽量减少外出。天儿这么热,就吃点儿麻辣开胃的凉面,来对抗炎热和没胃口~

做香辣麻酱凉面所需食材:

主料:面粉90g,鸡蛋2个,黄瓜1根,木耳7朵,生菜3叶

辅料:食盐5g,芝麻酱10g,辣椒粉5g,植物油10ml,五香粉2g,老抽1g,醋3ml,芝麻油3ml,花生碎5g,鸡粉2g,孜然粉2g,白芝麻3g

香辣麻酱凉面的做法步骤:

香辣麻酱凉面的做法图解1

1. 称取面粉放入碗中。

香辣麻酱凉面的做法图解2

2. 根据面条机的提示适量的加入清水。

香辣麻酱凉面的做法图解3

3. 开始出面。

香辣麻酱凉面的做法图解4

4. 面条全部做好,撒一点儿玉米面防粘。

香辣麻酱凉面的做法图解5

5. 先来做辣椒油:辣椒粉、2g食盐、五香粉、孜然粉、白芝麻和鸡粉放入碗中。

香辣麻酱凉面的做法图解6

6. 锅中加热植物油,然后倒入辣椒中,搅拌均匀。

香辣麻酱凉面的做法图解7

7. 2个鸡蛋打散,在锅中摊一个鸡蛋饼。

香辣麻酱凉面的做法图解8

8. 干木耳泡发,放入锅中煮熟。

香辣麻酱凉面的做法图解9

9. 黄瓜、木耳和鸡蛋切丝,生菜撕成小块儿。

香辣麻酱凉面的做法图解10

10. 锅中做水,水开了以后煮面。

香辣麻酱凉面的做法图解11

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