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韭菜盒子的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-07-14 | 来源:晓菜料理学院

本食谱来自【晓菜料理学院】老师分享的韭菜盒子的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类,需要烹饪时间:30-60分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用木耳。心脑血管疾病、结石症患者更应食用木耳,缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师特别适合食用木耳。

香喷喷,热乎乎的韭菜盒子出炉啦!!!

做韭菜盒子所需食材:

主料:中筋面粉(面皮)220g,韭菜150g,黑木耳(泡发)10g,粉丝(泡发)40g,虾皮20g,鸡蛋2个

辅料:沸水(面皮)70g,冷水(面皮)40g,猪油(面皮)10g,植物油(炒蛋)2汤匙,盐1/2茶匙,麻油2汤匙,蚝油1汤匙

韭菜盒子的做法步骤:

韭菜盒子的做法图解1

1. 将面粉、猪油与沸水拌成雪花片状.

韭菜盒子的做法图解2

2. 加入冷水揉成团,自然醒10分钟。

韭菜盒子的做法图解3

3. 韭菜切碎。

韭菜盒子的做法图解4

4. 黑木耳切碎。

韭菜盒子的做法图解5

5. 泡发好的粉丝切碎。

韭菜盒子的做法图解6

6. 平底锅内加入植物油,将鸡蛋炒至金黄,加入虾皮一起炒香,备用。

韭菜盒子的做法图解7

7. 将鸡蛋虾皮、黑木耳、粉丝、韭菜与调味料拌匀备用。

韭菜盒子的做法图解8

8. 将醒好的面团搓成条状,分成6份。

韭菜盒子的做法图解9

9. 擀成圆形,放上韭菜馅。

韭菜盒子的做法图解10

10. 对折成半圆型。

韭菜盒子的做法图解11

11. 捏上花边封口。

韭菜盒子的做法图解12

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