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椰奶香兰黑米布丁的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-11-22 | 来源:埃里Ai料理

本食谱来自【埃里Ai料理】老师分享的椰奶香兰黑米布丁的做法。所属分类:谷类, 杂粮,需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用 。适于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚等人食用。

怎么做椰奶香兰黑米布丁好吃?学做椰奶香兰黑米布丁需要哪些食材?家常美食网埃里Ai料理老师为您提供椰奶香兰黑米布丁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味椰奶香兰黑米布丁。

从巴厘回来之后,我发现自己深深的爱上了印尼料理。所以,我现在在重制在巴厘吃过的那些美食。毫无疑问的,甜品首当其冲(耶~!)。椰子和香兰,他们生来注定要一同走入叫做“甜品”的这座神圣教堂中。当你试过一次以后,你就会发现椰子没有了香兰是多么单调。

做椰奶香兰黑米布丁所需食材:

主料:黑米1 1/2杯,清水5杯,椰奶(脂肪含量14%-19%)1/2杯,香兰叶3片,椰糖1/2杯,盐1/2小勺,肉桂粉1/2小勺,椰丝装饰用

椰奶香兰黑米布丁的做法步骤:

椰奶香兰黑米布丁的做法图解1

1. 把1片香兰叶与椰奶倒入小锅,开中火加盖煮沸。煮沸后转小火继续煮10分钟,关火静置1小时备用。

椰奶香兰黑米布丁的做法图解2

2. 将黑米用凉水洗净,两片香兰叶打结,放进一口深底锅中。

椰奶香兰黑米布丁的做法图解3

3. 往锅中加水并开大火煮开。

椰奶香兰黑米布丁的做法图解4

4. 水煮开后转中火,加盖煮约30分钟,直到米粒膨胀,水变浓稠。

椰奶香兰黑米布丁的做法图解5

5. 转小火并加入椰糖。不断搅拌直至椰糖溶解。

椰奶香兰黑米布丁的做法图解6

6. 继续不停搅拌直到布丁达到比预期略稀的浓稠度。关火。

椰奶香兰黑米布丁的做法图解7

7. 加入盐

椰奶香兰黑米布丁的做法图解8

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