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八珍煲排骨图解的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-04-15 | 来源:家常美食网

  八珍煲排骨图解做法简单是桂圆做法大全的常见菜,不一定要看八珍煲排骨图解视频才能学会,但怎么做八珍煲排骨图解最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道八珍煲排骨图解吧。

  一块纱布帮你煲出一锅靓汤--增强体质的--八珍煲排骨

  最近天气渐渐转凉,很多人都因为季节的变化得了感冒。流鼻涕、打喷嚏算不上什么,我堂弟前几天竟然因为感冒发烧在医院里住了一个星期。

  我嘴上说他是塑料体格,笑他跟林妹妹一样弱不禁风,心里还是挺心疼他的,给他煲了一锅排骨汤。为了给他补身体我在汤里加了清热解表、利湿解毒、补虚健脾、可以缓解风热感冒的玉竹、地蚕和干葛;全身之气皆能补益的北芪;养血安神的桂圆干和红枣;补中益气调理脾胃的党参;祛风治虚的枸杞。这道汤比较适合病后调整体质用,平时喝也可以增加抵抗力。

八珍煲排骨

  八珍煲排骨图解的食材和原料:排骨500克。

  辅料:北芪、干葛、地蚕、桂圆干、枸杞、红枣、党参、玉竹适量(以上的煲汤料在中药店都可以买到,不用特意的考虑克数,每样放一点即可)、姜4片。

  调料:盐(放入汤中调味)、生抽(排骨蘸食用)

  教您八珍煲排骨图解的家常做法,如何做八珍煲排骨图解才好吃

  1、准备好煲汤的辅料和一块干净的纱布。

  2、把所有煲汤用的汤料用清水洗净后,放到冷水里浸泡十五分钟。

八珍煲排骨

  3、把浸泡十五分钟后的煲汤料沥干水分放到纱布上。

  4、提起纱布的对角系紧。

八珍煲排骨

  5、系好的汤料包。

  6、在砂锅里放入足量的水,放入纱布汤料包后开火,盖上锅盖。

八珍煲排骨

  7、在灶台的另一个火眼上另起一只锅,凉水下锅焯排骨。

  8、水开后撇去血沫子,把排骨盛出。

八珍煲排骨

  9、此时砂锅里的水也开了,把焯好的排骨放入砂锅。

  10、放入姜片。水开后,盖上锅盖转小火煲两个小时。

八珍煲排骨

  11、两小时后捞出纱布汤料包。打开纱布包,扔到已经使用过的汤料将纱布洗干净,方便下次使用。

  12、调入适量的盐就很美味了。

八珍煲排骨

八珍煲排骨

八珍煲排骨

  注:

  1、添加了煲汤料的老火靓汤无需添加其他调味品,只需加盐就可以了。

  2、煲好的排骨肉质相当软烂,蘸着生抽吃很过瘾。

  3、把排骨换成土鸡或者乌鸡也不错呦。

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