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自制切片固元膏图解的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-04-15 | 来源:家常美食网

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  自制切片固元膏

自制切片固元膏

  自制切片固元膏图解的食材和原料:

  阿胶半斤、核桃仁半斤、黑芝麻半斤、红枣半斤、桂圆3两、冰糖3两、黄酒1斤。

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  前期准备:

  1、先把红枣洗干净后去核(怕麻烦的可买没核的);

  2、和核桃仁桂元一齐隔水蒸几分钟消消毒(蒸太久了就不脆了);

  3、把黑芝麻洗干净,小火炒干炒香;

  4、买阿胶的时候就把阿胶磨成粉,把炒香的芝麻也顺便带去磨粉(想有嚼劲和口感的可不磨芝麻)。

  制作过程:

  1、开火后把黄酒冰糖先放入锅中再放阿胶;

  2、放入阿胶后要不停的搅拌,要不然会煮焦,烧开后调成小火继续搅拌直至变稠拉得起线;

  3、把所准备的自制切片固元膏图解的食材和调料倒入搅拌略煮;

  4、倒入准备好的容器中(方形的更方便均匀切片);

  5、待凉后放入冰箱下面的急冻层冻4小时后拿出切片分几份装好,先不吃的放急冻层保存。

自制切片固元膏

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