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椰汁桂花糕的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-06-24 | 来源:家常美食网

椰汁桂花糕的做法简单是桂花做法大全的常见菜,不一定要看椰汁桂花糕视频才能学会,但怎么做椰汁桂花糕最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道椰汁桂花糕吧。

椰汁桂花糕 材料:

椰汁糕材料 :
熱水 400 ml
魚膠粉 26 g
糖 110 g
淡忌廉 70 ml
椰汁 200 ml

桂花糕材料 :
熱水 250 ml
凍水 200 ml
魚膠粉 23 g
糖 100 g
桂花糖 1湯匙

做法:

椰汁糕做法 :
1) 將魚膠粉加糖混合,加入熱水拌勻至完全溶解。(可坐熱水加快溶解)
2) 加入淡忌廉及椰汁拌勻,不要打至起泡。
3) 倒入魚模內放涼後,放入雪櫃內雪約30 分鐘。

桂花糕做法 :
1) 將魚膠粉加糖混合,加入熱水拌勻至完全溶解。(可坐熱水加快溶解)
2) 將桂花糖加入拌勻後,再加入凍水拌勻。
3) 慢慢倒入以凝固之椰汁糕上,放入雪櫃內凝固。

其實糖可以用冰糖代替.甜度按自己喜好.

一層椰汁一層桂花上.

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