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蜂蜜抹茶冻的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-10-24 | 来源:一起喝下午茶

本食谱来自【一起喝下午茶】老师分享的蜂蜜抹茶冻的做法。所属分类:水果、花茶、坚果, 花,烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜口臭者、牙痛者、慢性支气管炎患者。

怎么做蜂蜜抹茶冻好吃?学做蜂蜜抹茶冻需要哪些食材?家常美食网一起喝下午茶老师为您提供蜂蜜抹茶冻的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蜂蜜抹茶冻。

今天厦门的天气32度,感觉人都要化了,打开冰箱看到宇治抹茶粉,就想给自己做一道清凉的抹茶冻,制作也很简单,分享给大家~(参考焙忘录APP的方子做了修改)

做蜂蜜抹茶冻所需食材:

难度:切墩(初级)

主料:抹茶粉5g,细砂糖20g,凉白开水200g,吉利片12g,蜂蜜10g,桂花少量

蜂蜜抹茶冻的做法步骤:

蜂蜜抹茶冻的做法图解1

1. 吉利丁片先用凉水泡软,加入200g 水小火加热至吉利丁片融化;

蜂蜜抹茶冻的做法图解2

2. 抹茶粉和白糖混合均匀;

蜂蜜抹茶冻的做法图解3

3. 分次慢慢加入有吉利丁的水,混合均匀;

蜂蜜抹茶冻的做法图解4

4. 将抹茶过滤后倒入长方形容器中;

蜂蜜抹茶冻的做法图解5

5. 将抹茶放入冰箱冷藏半天,凝固了就可以了;

蜂蜜抹茶冻的做法图解6

6. 脱模的时候在容器下垫块热布,四周用刀划一下,倒扣在盘子里就可以了;

蜂蜜抹茶冻的做法图解7

7. 切好的抹茶冻可以浇点蜂蜜或者黑糖,或者红豆汤都非常搭;

蜂蜜抹茶冻的做法图解8

8. 撒点金色的桂花,颜值更高;

蜂蜜抹茶冻的做法图解9

9. 蜂蜜抹茶冻就完成了,开吃!

家常美食网温馨提示:

这道清凉小食制作很简单,几个小点注意一下会更好。1、抹茶粉品质一定选好一点2、抹茶和水和吉利丁一定要混合均匀无颗粒3、有颗粒就用滤网多筛两遍4、脱模的时候底部稍微热一点就容易脱下来了。

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