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栗栗在心磅蛋糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-10-24 | 来源:茉兰周周

本食谱来自【茉兰周周】老师分享的栗栗在心磅蛋糕的做法。所属分类:水果、花茶、坚果, 花,适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜口臭者、牙痛者、慢性支气管炎患者。

怎么做栗栗在心磅蛋糕好吃?学做栗栗在心磅蛋糕需要哪些食材?家常美食网茉兰周周老师为您提供栗栗在心磅蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味栗栗在心磅蛋糕。

桂花飘香时,栗子正当食!使用的是屋诺6寸爱心固底不沾模具。

做栗栗在心磅蛋糕所需食材:

主料:磅蛋糕,栗子100g,无盐黄油120g,细砂糖120g,鸡蛋液100g,低筋粉120g,糖浆,水120g,砂糖60g,桂花1小把

栗栗在心磅蛋糕的做法步骤:

栗栗在心磅蛋糕的做法图解1

1. 准备材料,栗子50g捏碎,50g整颗,最好是煮的栗子,软一点。

栗栗在心磅蛋糕的做法图解2

2. 黄油室温软化,搅打顺滑

栗栗在心磅蛋糕的做法图解3

3. 加入糖粉

栗栗在心磅蛋糕的做法图解4

4. 拌匀

栗栗在心磅蛋糕的做法图解5

5. 再用打蛋器搅打几次

栗栗在心磅蛋糕的做法图解6

6. 逐步加入蛋液,鸡蛋需要是常温鸡蛋。

栗栗在心磅蛋糕的做法图解7

7. 打蛋器高速搅打到羽毛状,如果室温比较低,黄油与鸡蛋比较难融合,可以底部坐40度温水搅打一会。

栗栗在心磅蛋糕的做法图解8

8. 泡打粉和低筋粉混合筛入盆中

栗栗在心磅蛋糕的做法图解9

9. 十字划开拌至没有干粉状态

栗栗在心磅蛋糕的做法图解10

10. 左手9点钟位置稳定搅拌盆,右手2点钟位置往8点钟位置挖取一大块蛋糕糊,在搅拌盆中心位置摔下去,甩掉蛋糕糊;左手顺时针转动搅拌盆,继续挖取蛋糕糊,摔在中心。如此反复。此步比较重要。注意手法!

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