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花雕酒酿蒸鲥鱼的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-10-13 | 来源:家常美食网

  花雕酒酿蒸鲥鱼的做法简单是桂花做法大全的常见菜,不一定要看花雕酒酿蒸鲥鱼视频才能学会,但怎么做花雕酒酿蒸鲥鱼最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道花雕酒酿蒸鲥鱼吧。

  花雕酒酿蒸鲥鱼的食材和调料:

   鲥鱼,绍兴花雕,酒酿,咸肉,鲜竹笋香菇(泡发),姜,葱

  教您花雕酒酿蒸鲥鱼的家常做法,如何做花雕酒酿蒸鲥鱼才好吃

  1、鲥鱼洗净,能接受的话就尽量不要去鱼鳞,鲜竹笋、香菇、咸肉、姜切片,葱切段。

  2、盘中依次放入酒酿、葱段、姜片。

  3、放上鱼,在鱼身上抹上适量盐,再放上适量酒酿。

  4、将咸肉、笋、香菇片依次排在鱼身上,再放上剩下的葱、姜。

  5、在鱼身上浇上适量花雕。

  6、锅里水烧开,因为鱼比较小,所以将鱼上锅隔水蒸10分钟即可关火,先别打开锅盖,用锅内的余温虚蒸3到5分钟。

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