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美龄粥的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-07-04 | 来源:GO!GO!GO!

  怎么做美龄粥好吃?学做美龄粥需要哪些食材?家常美食网为您提供美龄粥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味美龄粥!

  美龄粥的介绍:

  美龄粥应该是南京的,作为个杭州妹子在北京的南京大排档吃过后念念不忘,放假回家吃不到,只好自己凭感觉炮制了恩。米都熬化了的口感,和豆浆香,真是的超级养人啊。===以下抄至度娘===据说有段时间宋美龄女士茶饭不思,于是府里的大厨用香米和豆浆熬了一锅粥,宋美龄喝了胃口大开,后来就成了她钟爱的一道粥。再后来,就流传到民间了,名曰“美龄粥”。

  美龄粥的食材和调料:

  豆浆800ml 水250ml 糯米80g 粳米20g 山药200g 枸杞 冰糖

  美龄粥的的家常做法,美龄粥怎么做好吃

  一、糯米和粳米混合后浸几小时,山药洗净蒸熟。

美龄粥的做法步骤1

  二、水和豆浆混好加热到沸腾,加入浸泡好的米。

美龄粥的做法步骤2

  三、山药蒸好去皮,放入保鲜袋用擀面杖或者手压成泥,稍微留点点小块不要紧。然后在豆浆米煮开的时候倒入,转小火熬。

美龄粥的做法步骤3

  四、经常搅拌,小心糊底和溢出来,大概小火熬40分钟就可以熬到米化了,加入冰糖搅拌。

美龄粥的做法步骤4

  五、枸杞拿水泡开,放到最上面做装饰,点绛唇。^^

美龄粥的做法步骤5

  家常美食小贴士:

  据说用砂锅熬更好次。其实我也不知道专业配方是什么,网上搜了两个自己琢磨综合了一下恩。基本参考豆瓣克叔的,改良了蒸山药,比较容易熟~我用的糯米是圆糯米,所以掺了粳米,如果是长糯米就不用掺了。豆浆我用的是自己煮的,本来就很浓了,所以加了水。可以酌情调整比例恩!^^

美龄粥的做法

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