您的位置:家常美食网>植物菜单>橄榄菜>蒜汁煎绿茄子的做法

蒜汁煎绿茄子的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-06-26 | 来源:家常美食网

蒜汁煎绿茄子的做法简单是橄榄菜做法大全的常见菜,不一定要看蒜汁煎绿茄子视频才能学会,但怎么做蒜汁煎绿茄子最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道蒜汁煎绿茄子吧。

蒜汁煎绿茄子 简介:

妈妈以前常做给我吃,但是我用了更偷懒的做法。

材料:

绿茄子,红甜椒,蒜,盐,水,淀粉,橄榄油

做法:


2瓣蒜切碎+一点点红椒碎+少许盐+2勺凉白开,搅匀,盖上保鲜膜冰镇。
一个绿茄子切半圆片,用盐略腌,滗掉水,拌少许淀粉,薄薄的。
用橄榄油将茄子片煎熟,堆在盘子里,吃的时候把冰好的蒜汁浇在上面,拌匀。

小诀窍:


这道菜不是凉菜,但是很适合在炎热的夏天吃。冰凉的调味汁裹在新出锅的茄子上,入口鲜辣、焦脆、细嫩,层层推进,下酒绝佳。

关于蒜汁煎绿茄子的做法还有疑问?