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百搭菜榄豉酱炒肉末图解的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-03-07 | 来源:家常美食网

  百搭菜榄豉酱炒肉末图解做法简单是橄榄菜做法大全的常见菜,不一定要看百搭菜榄豉酱炒肉末图解视频才能学会,但怎么做百搭菜榄豉酱炒肉末图解最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道百搭菜榄豉酱炒肉末图解吧。

  下饭拌面佐粥的百搭菜-榄豉酱炒肉末

  总觉得在家吃饭,能吃出最舒适最温暖的感觉来。哪怕是清粥小菜,一样吃得畅快又尽兴。

  饭店里的美食有它的精致独到,味觉视觉都让人垂涎。而家里菜肴的魅力在于那种无比熟悉和习惯了的亲切味道。漂泊在外的人,最想念的一定是家里的饭菜香,是一想起来就无法抑制的思念。

  家的味道,印在心中的总是最简单的家常小菜。普通的食材在那口锅里,那个灶上慢慢变熟,变成记忆里深刻的味道。也许,这就是最有魅力的地方,只有那口锅那个灶才能把家的味道一起炖在菜中,熬成一辈子的记忆。

  家常小菜,既然称之“家常”,那食材必然不复杂更不需要精贵,只要让人吃得舒畅就是最成功的家常菜。介绍一款我非常钟爱的小菜——榄豉酱炒肉末。橄榄菜配上肉末和蔬菜丁,看似简简单单,却爽口够味,十分适合搭配主食一起吃。

  这款虽是简单小炒,却被誉为我家的主食百搭菜,无论搭配米饭、面条还是粥,甚至夹入饼中都喷香诱人,非常好味道。

  下饭、佐粥、拌面,个个够味。我想,这就是我最爱的家的味道。

百搭菜-榄豉酱炒肉末

  百搭菜榄豉酱炒肉末图解的食材和原料:

  (一)榄豉酱:橄榄菜、豆豉、陈皮、辣椒、糖。

  (二)炒肉末:胡萝卜、芥兰、肉末、榄豉酱、盐、花雕酒。

百搭菜-榄豉酱炒肉末

  事先准备:

  1、肉切小粒,加入适量盐、花雕酒抓匀,腌制一会儿。

  2、胡萝卜、芥兰切粒。

  3、豆豉漂洗干净;陈皮水中泡软后切末;辣椒切粒。

百搭菜-榄豉酱炒肉末

  教您百搭菜榄豉酱炒肉末图解的家常做法,如何做百搭菜榄豉酱炒肉末图解才好吃

  (一)榄豉酱:

  1、锅内加入橄榄菜炒散。

百搭菜-榄豉酱炒肉末

  2、加入豆豉。

百搭菜-榄豉酱炒肉末

  3、加入陈皮。

百搭菜-榄豉酱炒肉末

  4、加入辣椒翻炒一会儿。

百搭菜-榄豉酱炒肉末

  5、调入适量糖,炒匀后盛出,即为榄豉酱。

百搭菜-榄豉酱炒肉末

  (二):

  1、锅内加入少许橄榄菜里的油,加入肉末滑炒至变色后盛出。

百搭菜-榄豉酱炒肉末

  2、加入胡萝卜和芥兰翻炒熟。

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