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微波版干煸虾四季豆图解的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-03-07 | 来源:家常美食网

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  麻辣干香的--干煸虾四季豆(微波少油版)

  今儿来道干煸菜,微波少油版嘀。

  微波炉是个好办法,它能把食物的水份蒸发一部分,经过它一叮一咚嘀,食物其实已熟,只需调味,有用微波加热调料进行调味。

干煸虾四季豆(微波)

  微波版干煸虾四季豆图解的食材和原料:四季豆、基围虾、花椒、干辣椒、盐、花椒粉、生抽、橄榄菜、大头蒜碎。

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  1、虾剥去头,从背部切开,切到最后一节时即可,冲洗干净;

  (我做虾,基本上是直接剥掉头,既可解决虾须,虾枪的问题,还能把虾肠带出来);

  2、把虾摆在盘中,放微波炉高火2分钟,加热后的虾会出水,将虾沥干水份;

  3、四季豆摘去两头老茎,洗净掐成段,铺在盘中,放微波炉高火3分钟,拿出,翻动再入微波炉3分钟即可;

  4、锅中放少许油,小火,放入花椒,干辣椒段,大蒜碎煸出香味;

  5、倒入四季豆和虾,开大火,炒干水份,淋入生抽,盐,撒适量花椒粉和橄榄菜,翻炒均匀调味料即可。

干煸虾四季豆(微波)

干煸虾四季豆(微波)

干煸虾四季豆(微波)

  注:

  1、虾也为了好看,不去头,但一定要剪去虾枪,虾须,挑出虾肠。

  2、各家的微波炉时间和加热程度不一样,这个要靠自己来把握,可以先少叮点时间,看情况再叮,以免一次叮的时间太长,食物加热过头,就不好吃了。

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