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榄菜肉末蒸豆腐图解的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-03-07 | 来源:家常美食网

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  榄菜肉末蒸豆腐

  榄菜肉末蒸豆腐图解的食材和原料:

  盒装内脂豆腐1盒、肉末50克、香港橄榄菜60克、葱姜蒜末少许。

  调料:

  料酒1汤勺、生抽1汤勺、盐和鸡精各少许。

榄菜肉末蒸豆腐

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  1、用剪刀将内脂豆腐的盒底四角小心剪去,放置15分钟,沥去水分。然后撕去表面覆盖的薄膜,将豆腐轻轻地反转倒至盘中,用小刀割成小块。

  2、热锅入油,油温后放入葱姜蒜末炒香,放入肉末炒散,加料酒煸炒至颜色变白。

  3、加入香港橄榄菜和其他的调料,炒匀后覆盖在豆腐上。

  4、蒸锅放水烧开后,把豆腐放在蒸架上蒸5分钟即可。

  5、因香港橄榄菜是咸的,所以盐要适量少放。

榄菜肉末蒸豆腐

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