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咸蛋芥菜汤图解的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-02-29 | 来源:家常美食网

  咸蛋芥菜汤图解做法简单是芥菜做法大全的常见菜,不一定要看咸蛋芥菜汤图解视频才能学会,但怎么做咸蛋芥菜汤图解最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道咸蛋芥菜汤图解吧。

  咸蛋芥菜汤:

咸蛋芥菜汤

  咸蛋芥菜汤图解的食材和原料:

  芥菜400克、咸蛋2个、生姜1块。

咸蛋芥菜汤

  教您咸蛋芥菜汤图解的家常做法,如何做咸蛋芥菜汤图解才好吃

  1、芥菜把叶子一片片摘开来洗干净后用盐水泡20分钟以上,下锅前切小段,生姜拍扁;

咸蛋芥菜汤

  2、锅里放3~4碗水,放生姜进去一起煮开后把芥菜放进去,用筷子把菜压下去,淋上几滴油,盖上锅盖大火煮开;

咸蛋芥菜汤

  3、水再次煮开以后,就不要再盖锅盖了,磕下咸蛋,用筷子把咸蛋黄夹开会熟得更快点,用中大火煮15分钟;

咸蛋芥菜汤

  4、放盐、鸡精调味就可以了。

咸蛋芥菜汤

  依依经验分享:

  1、一定记得放点生姜,味道会好很多;

  2、咸蛋有盐分,最后放盐调味应适量,先放少点,试过不够再放;

  3、煮汤的芥菜要稍微软绵一点更好吃;

  4、咸蛋是腌制食物,不要吃得太多,偶尔吃吃就好。不放咸蛋的时候,放点瘦肉、鱼头来煮芥菜汤也不错;

  5、青菜一定要先洗后泡,如果还是怕有农药的也可以先烧开一锅水,把菜放进去焯水以后,再捞出来冲洗一次,再放进去煮汤。

咸蛋芥菜汤

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