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脆皮芥末甜甜圈的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-02-29 | 来源:家常美食网

  脆皮芥末甜甜圈的做法简单是芥菜做法大全的常见菜,不一定要看脆皮芥末甜甜圈视频才能学会,但怎么做脆皮芥末甜甜圈最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道脆皮芥末甜甜圈吧。

  脆皮芥末甜甜圈的食材和调料:

   原味面包甜甜圈数个,脆皮粉浆:30公克,低筋面粉600公克,糯米粉90公克,吉士粉20公克,泡打粉60公克,日本太白粉30公克,猪油40公克,冰水1000公克,芥末粉公克

  教您脆皮芥末甜甜圈的家常做法,如何做脆皮芥末甜甜圈才好吃

  1.原味面包甜甜圈以180℃的热油炸至金黄色后捞出沥干油分。

  2.将作法1炸好的甜甜圈放凉,表面不需沾糖,备用。

  3.将脆皮粉浆材料中除了芥末粉之外的粉类以筛网过筛,放入钢盆中,加入水以打蛋器搅拌均匀后加入芥末粉略拌。

  4.持续搅打作法3的粉浆至打蛋器拉起时粉浆能呈直线滴落。

  5.将作法1放凉的原味甜甜圈放入粉浆中均匀沾裹粉浆。

  6.最后将作法5沾好粉浆的甜甜圈放入180℃的热油中油炸至呈金黄色,捞出沥干油分即可。