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腐竹鱼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-07-22 | 来源:6加1食记

本食谱来自【6加1食记】老师分享的腐竹鱼的做法。所属分类:豆乳蛋类及制品, 豆及其制品,需要烹饪时间:30-60分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。

四斤多的水库鱼,用了半边炆煮,鲜香甜!

做腐竹鱼所需食材:

主料:鱼500克,腐竹200克,蒜3瓣,黄豆酱适量,姜5小块,香葱3根,白糖适量,盐适量,油适量,酱油适量

腐竹鱼的做法步骤:

腐竹鱼的做法图解1

1. 热油,少量盐,爆香姜片。沥干水的鱼,煎至两面金黄。

2. 一次性加够开水,约400ml.加入黄豆酱,糖,酱酒,蒜片。提前泡好的腐竹。

腐竹鱼的做法图解3

3. 盖上锅盖炆煮约8分钟,加入适量盐,葱段。完成。

家常美食网温馨提示:

一定要用开水,这样煮出来的鱼汤才会是奶白色的。拍照可能看不出这鱼的份量,这盘子是直径28cm的。

腐竹鱼

6加1食记老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享腐竹鱼的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了腐竹鱼的家常做法了吧。

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