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佛手鱼皮的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-07-09 | 来源:家常美食网

佛手鱼皮的做法简单是佛手做法大全的常见菜,不一定要看佛手鱼皮视频才能学会,但怎么做佛手鱼皮最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道佛手鱼皮吧。

佛手鱼皮 材料:

用料主料:水发鱼皮750克配料:虾饺、肉末、小菜心调料:葱段、姜片、味精、料酒、胡椒粉、精盐、酱油、香油、明油

做法:

1、将小菜心入沸水锅中烫熟,取出放入盘中,围成兰花形。虾饺蒸熟,取出装盘成圆形。
2、鱼皮改长方形,入沸水锅稍烫捞出。
3、锅中加油,下肉末、葱姜末炒香,加入鱼皮及调料,烧沸后,改用小火焖5分钟转旺火勾芡,淋上明油推匀,装盘即可。

小诀窍:

制作关键
小火焖制,使鱼皮软糯入味。

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