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佛手瓜鸡蛋塌子的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-07-09 | 来源:家常美食网

佛手鸡蛋塌子的做法简单是佛手做法大全的常见菜,不一定要看佛手瓜鸡蛋塌子视频才能学会,但怎么做佛手瓜鸡蛋塌子最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道佛手瓜鸡蛋塌子吧。

佛手瓜鸡蛋塌子 简介:

北方人可能爱把煎鸡蛋叫做“鸡蛋塌子”,我们这还有叫“跑蛋”的,妈妈从小就教我“滚蛋”就是“糖水煮蛋”,而小时候我的早饭常常是吃完“滚蛋”就滚蛋。以至于进校门跟值勤老师问好,老师问我“早饭吃了什么呀?”,我一句“滚蛋!”门口两排值勤生齐刷刷向后看,把老师气得脸都绿了。。。从此,那个老师值勤再也不问话了。。。。连上课都没再叫我回答问题。,除非是读课文。其实我真的挺无辜的。老师啊老师,童言无忌,切莫生气呐。。。。。嘿嘿,扯远了。。。

材料:

鸡蛋3个,佛手瓜1个,盐,胡萝卜半个,鸡精,葱花

做法:

1.佛手瓜剥去皮,切成很小的小丁,胡萝卜同佛手瓜一样切小丁。
2.打3个鸡蛋,打成蛋液后加盐、鸡精、葱花打匀,倒入佛手瓜和胡萝卜丁拌匀。
3.平底煎锅烧热,倒少许油,用勺舀适量蛋糊在锅中,铺开,内外两圈小火煎透一面再煎另一面,直到两面金黄略焦。
4.倒扣蛋塌子,用刀切去边角,分割成小长方形即可。

小诀窍:

上述材料,用8寸的煎盘刚好可以做3个。

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