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清炒佛手瓜的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-07-09 | 来源:家常美食网

清炒佛手瓜的做法简单是佛手做法大全的常见菜,不一定要看清炒佛手瓜视频才能学会,但怎么做清炒佛手瓜最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道清炒佛手瓜吧。

清炒佛手瓜 简介:

佛手瓜又名合手瓜,拳头瓜、洋丝瓜、菜肴梨、万年瓜、福寿瓜等,它既是一种营养丰富的蔬菜,又是一种很好的蔓性园林花卉,房前屋后栽种一两棵,既可食用又可观赏。它适应性强、生长迅速,基本上无病虫害,佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。据医学研究报道,锌对儿童智力发能影响较大,缺锌儿童智力低下,常食含锌较多的佛多瓜,可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症,尤其对男士性功能衰退有益。被称之为“保健蔬菜”、“超级蔬菜”!(网络查询结果)在老家这种瓜也是叫佛手,大多是炒着吃,来这边还是第一次买,还是偶尔碰到的,这两天去菜市场又没有看到卖的了,感觉这小地方真的是很小,有时候真不方便,好多食材都买不到,只能每天去菜市场碰。

材料:

佛手瓜2个,青尖椒1个,红尖椒1个,葱少许,姜少许,蒜少许,盐少许,食用油少许

做法:

1.佛手瓜洗净去籽,切丝备用;
2.锅内油烧热,放入葱、姜、蒜爆出香味,放入尖椒炒出香味,倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。

小诀窍:

一定要将瓜内的籽去掉哟,否则会影响口感。
佛手瓜可以生吃的,翻炒2分钟足够,炒得太老就不脆了。

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