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海带绿豆糕的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-07-11 | 来源:家常美食网

海带绿豆糕的做法简单是发菜做法大全的常见菜,不一定要看海带绿豆糕视频才能学会,但怎么做海带绿豆糕最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道海带绿豆糕吧。

海带绿豆糕 材料:

清水500克,白砂糖100克,果冻粉20克,去皮绿豆75克,青鸡冠草(一种海菜,分青、红、白三色,市场有售,每500克的售价在580元左右)50克。调料糖水(500克清水加100克白糖小火融化而成)1千克。

做法:

1、清水500克、白砂糖、果冻粉一起放入碗中,上笼大火蒸20分钟至融化,取出备用。
2、去皮绿豆入装有糖水的锅中小火煲30分钟,取出备用。
3、鸡冠草冲水后吸干水分;先将一部分的果冻粉糖水和煲好的绿豆合为一体,放在一方盒上,再把剩余的果冻粉糖水浇在方盒内,最后把吸干水分的鸡冠草放在这盒果冻粉糖水中凝固而成。

小诀窍:

特点
色泽碧绿,晶莹剔透。

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